石锅鸡汤怎样炖好吃汤石锅的隔热保温性好,能够足够地将发热量集中化到锅中,使汤更为足够遇热,用稳火和文火,那样长时间的微烧开,內容物易煮成溶解汤中入滋味。它的导热特性差,因此不容易糊底。石锅*擅于炖、焖、煨、焐等烹调法,特性是汤鲜质醇,原生态,口味稠密。食物菜谱发热量:274(卡路里)首要资料鸡一只平菇5个方
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